Trieste è un insieme di sapori: la città e le suggestioni mitteleuropee, il mare e gli aromi mediterranei, il Carso e gli influssi slavi.
Cerco di mettere tutto questo nei miei piatti.
Odori, gusti, tradizione e creatività, per offrire con la cucina, in armonia con le stagioni, le sensazioni che possono aiutarvi a conoscere ed amare questo splendido territorio.
Ami Scabar
Rimaniamo chiusi l'intera giornata di lunedì.
Montags bleibt unser Restaurant geschlossen.
Si consiglia la prenotazione ai numeri:
Reservierungen bitte nur telefonisch oder per Fax:
Telefono +39 040 810368
Cell/Mob. +39 393 9366747
Fax +39 040 830696
Non si accettano prenotazioni via e-mail.
Bitte keine Reservierungen per e-mail.
"Trieste - Il sapore di una città"
Pronta l'edizione italiana del libro con le ricette di Ami Scabar, le fotografie di Ferdinand Neumüller ed il testo di Bertram Karl Steiner. Si trova presso il nostro ristorante.
"Triest - Stadt der Winde"
Eine kulinarische Kulturgeschichte, ein Reisebuch über Triest und sein Umland von Ami Scabar und Veit Heinichen
Erschienen bei Sanssouci im Hanser Verlag, München
Gli alberghi a Trieste da noi consigliati sono:
Grand Hotel Duchi d'Aosta
Hotel Riviera
Hotel Urban
Hotel Le Corderie
Visitate la Galleria Lipanjepuntin artecontemporanea con la sua mostra attuale www.lipanjepuntin.com
Relax a Grado - "l'isola del sole"; Vi consigliamo l'Hotel Savoy |
