Simposio nazionale sul cren (rafano)

  • settembre 22, 2011

Scabar ha il piacere di presentarvi il giorno 13 novembre e 3 dicembre 2003 alle ore 20.00 in collaborazione con la Condotta Slow Food di Trieste e l’URES di Trieste la cena a base di cren con i vini del territorio offerti dai produttori.
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Salsa crenapé e bocconcino di salsiccia al vino bianco
Millefoglie con crema di pecorino, vitello erborinato e salsa di rafano
Risotto con anatra e spuma di cren
EntrecĂ´te fumata con salsa al cren e vino rosso
Schnitte con salsa di uva fragola e crema al rafano

Per prenotazioni telefonare al 040810368.

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