Sapori del Carso 2007

  • settembre 27, 2011

Nel periodo d’autunno, un menù di carne che propone i sapori e profumi della stagione:
– il carpaccio di manzetto del Carso leggermente affumicato con misticanza e citronette al rafano
– la minestra di funghi porcini e castagne
– il filetto di maiale al profumo di Palinka con albicocche e fichi secchi
– l’alzatina di mamma Neri e semifreddo al gianduia
– il tutto accompagnato con il pane ai fichi e noci

Euro 35,00 (bevande escluse)

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