“Il baccalà”

  • settembre 27, 2011

Il palcoscenico dell’Opera profuma di baccalà (recensione di Boris Peric nel Vjesnik di novembre 2007)
Tutto il mese di gennaio e febbraio potrete degustare presso il nostro ristorante il menù dello stoccafisso e baccalà al prezzo di 35 € a persona incluso pane e coperto.
Menù
baccalà mantecato alla triestina con cremina di patate
risotto con jamar e baccalà salato da noi
baccalà cotto nel latte con olio al profumo di rafano e porro

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