Dodicesima edizione del menu di rafano accompagnata dai vini offerti dalla cantina “Marchesi di Barolo” presentati da Anna Abbona in collaborazione con “Slow Food” (www.geocities.com/slowfoodvg/cren.html)
Menu e vini:
– pane fritto al cren
– zuppa di aglio e cren con croste di pane nero
Gavi di Gavi 2003
– Bonbon ripieni di ciccioli con crema al cren
Barbera Paiagal 2001
– Roastbeef impepato con salsa rossa al cren
– Salsiccia del carso in zuppa piccante di cren, zenzero, peperoncino
Picit 2001
– “Crostoli” ripieni al cren con budino di semolino al cioccolato bianco
Accettiamo le prenotazioni al numero 040 810368