Sapori del Carso 2007

  • September 27, 2011

Nel periodo d’autunno, un menù di carne che propone i sapori e profumi della stagione:
il carpaccio di manzetto del Carso leggermente affumicato con misticanza e citronette al rafano

la minestra di funghi porcini e castagne

il filetto di maiale al profumo di Palinka con albicocche e fichi secchi

l’alzatina di mamma Neri e semifreddo al gianduia

il tutto accompagnato con il pane ai fichi e noci

Euro 35,00 (bevande escluse)

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